新闻中心
新闻中心
管理知识
食品安全
 联系我们
邮箱: jnyfgcy@163.com
电话: 0531-89628722
网址: http://www.jnyfgcy.com
地址: 山东省济南市长清区大学科技园大学路4655号山东中医药大学远方阁1楼
您当前的位置:网站首页 > 新闻中心  
速冻果蔬生产管理标准出台 专家:提升食品安全
  来源:本站   发布时间:2017-1-11字号【 打印本页
分享到:
据经济之声《央广财经评论》报道,昨天是世界标准日。今年世界标准日的主题是“标准营造公平竞争环境”。这个特别的日子,我们也引来了30多项新的国家标 准。10月10号,国家质检总局、国家标准委批准发布了33项国家标准,涉及到健康安全、生态环境、经济发展、社会管理等多个方面。

在这些标准之中,有一项和我们老百姓日常生活紧密联系的标准值得我们关注,这就是《速冻水果与速冻蔬菜生产管理规范》。

水果和蔬菜都是季节性产品,从种植、采摘、包装再到消费者的餐桌上,需经过多环节、长时间的储存和运输,在常温情况下,易发生变质、变色、异味甚至腐烂的 情况,很容易造成营养成分流失、无法食用,导致巨大的浪费,据统计,目前我国水果和蔬菜在流通环节的损失率在20%左右。同时由于新鲜水果蔬菜不易保存, 无法满足在特殊地域和特殊场所从业人员对果蔬产品的消费需求。大力发展水果和蔬菜速冻加工产品,提高水果蔬菜速冻加工技术是解决以上问题的重要手段。这项 新的标准的出台,可以降低水果蔬菜在运输过程中的损失,满足消费者多样化营养需求,同时大幅度提高这些农产品的附加值。

那么,这项《速冻水果与速冻蔬菜生产管理规范》对于行业发展,对于企业生产,对于老百姓的日常生活有什么积极意义?经济之声特约评论员、中国商业联合会副秘书长张丽君对此做详细解读。

经济之声:直观上来讲,蔬菜和水果的生产似乎没有明确的标准,只要口感好,营养成分充足,就是好蔬菜、

[1] [2] [3]  下一页

Copyright@ 2017-2019 济南远方阁餐饮管理有限公司 ALL rights reserved 鲁ICP备17004303号